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Eccellenze Nazionali – Made in Italy

Parliamo delle eccellenze italiane

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Categoria: Enogastronomia

cupeta

Cupeta: uno dei dolci salentini per eccellenza

Andiamo alla scoperta della cupeta salentina : le origini, la storia e la ricetta tradizionale per realizzarla in casa.

13 Gennaio 2023 Mario
torrone italiano

Torrone: origine, storia, i più buoni d’Italia

Gustato da secoli, il torrone è un dolce classico a base di miele, albume d’uovo e mandorle. Molti paesi rivendicano …

19 Dicembre 2022 Mario
Panettone

Panettone, dolce italiano per eccellenza

Immediatamente riconoscibile per la sua forma alta e bombata, il panettone è più un pane che una torta, nonostante la …

14 Novembre 2022 Mario
Arrosticini Abruzzesi

Arrosticini Abruzzesi un’eccellenza Italiana

Gli Arrosticini Abruzzesi sono diventati simbolo dello street food italiano. Ma come nascono queste prelibatezze? Scopriamolo in questo approfondimento.

14 Ottobre 2022 Mario
Pasta eccellenza italiana

La pasta, un’eccellenza tutta made in Italy

Non c’è nessun segreto: la pasta è l’alimento più diffuso nel “Bel Paese”, nonché il più amato. L’ingrediente chiave della …

20 Settembre 2022 Mario
Primitivo di Manduria

Primitivo di Manduria, Eccellenza Pugliese

Seconda regione vinicola più grande d’Italia per estensione, la Puglia produce vini d’eccellenza come Negroamaro, Primitivo e Bombino Nero.

22 Luglio 2022 Mario
Grana Padano

Grana Padano DOP, un’eccellenza nazionale

È impossibile considerare le antiche tradizioni culinarie della Pianura Padana del nord Italia e non includere il formaggio. Poche regioni …

7 Giugno 2022 Mario
Orecchiette cime di rapa

Orecchiette cime di rapa eccellenza Barese

Le orecchiette appartengono alla famiglia degli ‘strascinati’, una pasta fatta a mano dall’esterno ruvido e dall’interno liscio, simbolo di una specialità tipica barese.

24 Marzo 2022 Mario
Panzerotto Barese

Panzerotto Barese, origini e storia

Un cerchio di pasta farcito, chiuso su se stesso a forma di mezzaluna e preparato utilizzando lo stesso impasto per …

26 Febbraio 2022 Mario
Scapece

Origini della scapece gallipolina, un’eccellenza Salentina

Photo: Alessandro Signore (Signorealex at Italian Wikipedia), Public domain, via Wikimedia Commons Il mare non può che essere il protagonista …

15 Febbraio 2022 Mario

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